SKU: 66799031561
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 13 - Sep 18
men så bruker man tørrmodnings prosessen som at de naturlige enzymene i kjøttet bryter ned muskelstrukturen som at muskelfibrene blir mindre og kjøttet blir mørere
men kansje lurt å regne med en forrett
Å tåler høy steke temperatur
Fantastisk tilberedt som roastbiff til pålegg og koldtbord
Elg ytrefilet er et mørt
aberdeen angus ossobucco skank skiver 900g kilo:1 Kg men så bruker man tørrmodnings100% grasfret Aberdeen Angus. P Storegra nsker vi fremme hele dyret og Ossobucco er en fyldig luksus rvare p lavpris og perfekt for langsom tilberedning i gryteretter og supper. Etter langvarig brasering (gjerne 3 4 timer) p lavtemperatur (rundt 150 grader) er kjttet saftig og mre og faller lett av beinet. Den benmargfylte kjernen bidra ikke bare til herlig smak i kraften, men har mange nrings fordeler som bidra til god helse og velvre.
